Blog de Damma

Cómo preparar un carpaccio de ternera

En ocasiones, nos resulta complicado preparar los entrantes de un menú por falta de ideas. El carpaccio de carne es un delicioso plato que puede conseguir sorprender a nuestros comensales. Se trata de un plato característico de la cocina italiana, actualmente muy popular.

13 Jun 2019 Recetas

¿Cómo preparar las mejores croquetas de carne?

Un buen plato de croquetas es algo muy tradicional y que gusta a casi todo el mundo sin distinción. Aunque este plato tenga su procedencia de Francia, se consume mucho más en los Países Bajos y aquí en España que en el país de origen.

21 May 2019 Recetas

¿Cómo preparar una barbacoa?

Con el buen tiempo, siempre apetece estar con los amigos y comer juntos. Te contamos cómo preparar la barbacoa de carne perfecta.

24 Apr 2019 Actualidad

¿Cómo hacer en su punto un chuletón?

Descubre gracias a estos sencillos consejos, como lograr un chuletón en su punto para disfrutar al máximo de su sabor.

27 Jan 2019 Recetas

Cachopo de ternera con jamón serrano y queso

El cachopo de ternera, es el plato estrella de la zona de Asturias. Este enorme filete empanado, puede estar relleno de muchos ingredientes. En esta ocasión, lo vamos a preparar con jamón serrano y queso curado.

13 Dec 2018 Recetas

6 claves para que no te engañen al comprar lechazo

Te traemos 6 claves para que no te engañen al comprar lechazo estas navidades

11 Dec 2018 Actualidad

Hígado de lechazo encebollado

El hígado de lechazo churro, es un alimento que pertenece a la casquería del animal. Destaca por ser muy rico en nutrientes porque aporta hierro y vitaminas al cuerpo humano.

08 Nov 2018 Recetas

Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto

La carrillera de cerdo ibérica, es una de las partes más jugosas de la carne de casquería. Cocinada con salsa de vino tinto, es la receta ideal para disfrutar de un buen plato que saborear en tu paladar.

11 Oct 2018 Recetas

Chuletas de cordero

Te traemos las diversas formas que existen para probar una de las partes más ricas del cordero, las chuletas.

06 Sep 2018 Recetas

Chuletillas de cochinillo adobadas

Te enseñamos a adobar una de las partes más suculentas y sabrosas del tradicional cochinillo de Segovia. Este plato puede cocinarse de diversas maneras, en esta ocasión lo vamos a preparar a la sartén que es la forma más rápida y sencilla.

07 Aug 2018 Recetas