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Blog de Damma

Pastel de carne

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El pastel de carne es una receta sencilla que nos permitirá sorprender a todos nuestros comensales.
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¿Cómo estofar carne?

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Este clásico guiso de carne resulta una suculenta opción sobre todo en invierno, y es perfecto para preparar como plato único con un sencillo acompañamiento como pasta, arroz, o puré de patata.
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Cómo congelar y descongelar carne

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Si compras más carne de la que vas a consumir en un periodo determinado de tiempo, es probable que necesites congelarlo para usarlo más adelante. Te contamos cómo llevar este proceso de forma correcta.
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Receta de carne mechada

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La carne mechada es un plato cada vez más popular en la gastronomía española heredado de la cocina latinoamericana.
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Cómo preparar el steak tartar perfecto

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Si eres un amante de la carne, en concreto de la carne cruda, puede que este sea el plato perfecto para el deleite de tus sentidos.
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Cómo preparar un carpaccio de ternera

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En ocasiones, nos resulta complicado preparar los entrantes de un menú por falta de ideas. El carpaccio de carne es un delicioso plato que puede conseguir sorprender a nuestros comensales. Se trata de un plato característico de la cocina italiana, actualmente muy popular.
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¿Cómo preparar las mejores croquetas de carne?

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Un buen plato de croquetas es algo muy tradicional y que gusta a casi todo el mundo sin distinción. Aunque este plato tenga su procedencia de Francia, se consume mucho más en los Países Bajos y aquí en España que en el país de origen.
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¿Cómo preparar una barbacoa?

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Con el buen tiempo, siempre apetece estar con los amigos y comer juntos. Te contamos cómo preparar la barbacoa de carne perfecta.
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¿Cómo hacer en su punto un chuletón?

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Descubre gracias a estos sencillos consejos, como lograr un chuletón en su punto para disfrutar al máximo de su sabor.
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Cachopo de ternera con jamón serrano y queso

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El cachopo de ternera, es el plato estrella de la zona de Asturias. Este enorme filete empanado, puede estar relleno de muchos ingredientes. En esta ocasión, lo vamos a preparar con jamón serrano y queso curado. 
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