La mejor materia prima junto a las técnicas más novedosas de cocina, traen a tu mesa un producto espléndido. Cuarto de Cordero lechal, lechazo IGP
Medido Cochinillo de Segovia Vitalchef, cocinado a baja temperatura,disfruta de la cocina 100% natural y sin complicaciones en 30 min.
Cocinado a baja temperatura, el codillo de cerdo vitalchef es el plato perfecto para disfrutar sin complicaciones. Peso: 900gramos, 2 raciones
Paletilla de lechazo Vitalchef, cocinada a baja temperatura. Peso 600grs 1 o 2 raciones
Costillas de Cerdo Vitalchef, cocinadas a baja temperatura. Disponibles en tres sabores, Barbacoa, Teriyaki, Miel y mostaza. Peso 950 gr a 1kg aprox.
Pierna de Cochinillo de Segovia Vitalchef asada a baja temperatura, para disfrutar en tu cocina sin complicaciones de un producto 100% natural.
Rabo de ternera cocinado a baja temperatura, en salsa al vino tinto. 900gr, 2 o 3 raciones. Una carne suave y de gran sabor
Lingotes de pie de Cerdo Duroc.Vitalchef los cocina a baja temperatura, eliminando el hueso dejando una carne deliciosa con una gran textura.Peso 400grs.
Pierna de lechazo IGP cocinada a Baja temperatura. 700grs aprox 1 o 2 raciones. La mejor materia prima con la técnica de cocina más vanguardista.
Paleta de cochinillo Vitalchef, con auténtico cochinillo de Segovia D.O. cocinado a Baja temperatura, listo en 30 minutos
Cuarto de cochinillo D.O. Segovia cocinado a baja temperatura Vitalchef.
Disfruta del sabor del campo con nuestro delicioso cabrito lechal Vitalchef. Una ternura y jugosidad que conquistará tu paladar.
Novedad. Rulo de rabo de ternera al vino tinto Vitalchef, cocinado a baja temperatura, listo para disfrutar.
Si estabas preguntándote dónde comprar productos gourmet españoles, en Damma, contamos con un amplio catálogo y variedad. Comprar este tipo de elaboraciones, es sinónimo de éxito. Descubre el acompañamiento perfecto para carnes o encuentra el protagonista perfecto del aperitivo con amigos. Todo para disfrutar del verdadero sabor de una receta tradicional y cuidada. Si queremos tener una alimentación equilibrada, incluirlos en nuestra dieta nos asegurará que lo que comemos, no contiene aditivos ni conservantes. Prepara platos especiales o compra productos para hacer tu cesta para regalar.
La definición de gourmet en el diccionario hace referencia al vocablo francés del que proviene, haciendo referencia a los gastrónomos, personas entendidas las comidas más exquisitas. De ahí que su utilización se haya extendido a la cocina refinada de alimentos exquisitos.
Los productos gourmet son alimentos elaborados con ingredientes de alta calidad, seleccionados específicamente para preparar esa elaboración. Su receta suele ser muy valorada en la alta cocina. El precio no determina su valor, es decir, podemos encontrar el mercado productos baratos cuya selección de ingredientes lo convierte en una delicatessen de la gastronomía.
Hablamos de cocinar a baja temperatura cuando elaboramos un producto a menos de 100ºC. La comida a baja temperatura mantiene todas las propiedades nutricionales y nos proporciona el mejor sabor y textura.
Es más saludable, no necesita aditivos
Más digerible, no tendremos problemas de digestiones lentas o pesadas
No necesita apenas grasas para ser elaborado
Probaremos el sabor y aroma natural de nuestros platos
No te pierdas con recetas de cocina a baja temperatura. En nuestra tienda online, encontrarás la mejor selección en productos cocinados a baja temperatura de Vitalchef. La mejor opción para comprar comida saludable y fácil de hacer.
El sous vide es un innovador sistema de cocción. Para preparar recetas sous vide, los alimentos envasados al vacío se sumergen en agua para cocinar a baja temperatura. El resultado es un producto con una cocción perfecta y uniforme. Se mantienen todos los nutrientes y conserva el sabor.