Cuarto de Lechazo Gourmet Asado Baja Temperatura

Presentamos nuestro Cuarto de Cordero Lechal cocinado a Baja Temperatura, mediante la técnica sous vide, dada  a conocer internacionalmente por chefs como los hermanos Roca. Damma lleva la alta cocina a su casa.  Disfruta del lechazo asado fácil en 30 minutos y consigue un resultado sabroso y crujiente en apenas tiempo. 

Se envía un cuarto delantero o trasero en función de la disponibilidad.

Un producto tradicional de calidad que llega a tu casa para que cocinar sea fácil, rápido, limpio y sobre todo muy rico. La calidad de un lechazo asado igual que si estuvieras en cualquier restaurante. No importa si vives en Aranda, Burgos, Valladolid o cualquier otro punto del país. Disfrutarás del auténtico lechazo asado con todos los matices que la baja temperatura le aporta.

¿Cómo hacer lechazo asado?

Solo tiene que precalentar el horno a 220ºC y cocinar 30 minutos para que esté en su punto exacto de asado. Olvídate de los largos tiempos de asado en horno eléctrico o de leña. Disfrute de su cordero lechal asado con una carne jugosa de la manera más fácil. 

La baja temperatura consigue que la carne de nuestro espléndido lechazo sea melosa. La cocción suave hace que los jugos de la carne se mantengan y que la carne quede super tierna ensalzando aún más su sabor. 

El lechazo es un producto sano, bajo en grasa, una carne perfecta para toda la familia. Desde los niños a los más mayores. Fácil de comer y muy rico. Con esta receta de lechazo asado, se mantienen todas las cualidades nutricionales del alimento. Al estar cocinado al vacío, se respeta la humedad natural del producto. Si has probado el lechazo asado en horno de leña, te encantarán los matices que adquiere la carne con esta técnica. Además podrás comer este manjar siempre que lo necesites, sin necesidad de acaparar la cocina para prepararlo. Tan sólo tendremos que calentar durante 30 minutos y servir. Olvídate de las horas que lleva preparar en casa un lechazo asado al horno eléctrico.

Lechazo asado envasado al vacío:  Ingredientes 

Cuarto de lechazo I.G.P, agua y sal

Información nutricional: Valores medios por 100 gr

Valor energético                  1046kJ / 225 kcal

Grasas                                         17 g

De las cuales saturadas                  7.90 g

Hidratos de carbono                       0 g

De los cuales azúcares                    0 g

Proteínas                                       18 g

Sal                                                1.5g

Lechazo asado: Información del producto

Peso aproximado del cuarto de lechazo asado: 1,5Kg

Producto sometido a tratamiento térmico

Conservar entre 0º y 3º c

Envasado al vacío

Cocinar antes de su consumo

Origen: España