Churrasco de ternera

Churrasco, ¿De dónde lo extraemos?

Obtenemos el churrasco de la falda de ternera, una zona rica que aporta sabor y jugosidad. Cortamos esta pieza transversalmente, de forma que, en el corte queden diferentes costillas con toda su carne. Suele ser un corte fino, normalmente son de 1 dedo de grosor. Puedes cocinar el churrasco a la brasa, barbacoa o parrilla. Al incluir parte de los huesos, es una carne firme pero muy jugosa.

Sometemos la carne de churrasco a un proceso de maduración para lograr el punto de ternera óptimo.

¿Cómo cocinar el Churrasco?

El txurrasco es una carne versátil que se puede cocinar de diversas maneras. Te recomendamos:

• Churrasco a la parrilla: Es la forma tradicional de cocinar el churrasco de ternera a la brasa. Precalienta la parrilla a fuego alto y coloca la carne durante unos minutos por cada lado, hasta que esté dorada y al punto de cocción deseado.
  
• Churrasco de ternera en salsa: primero cocina las verduras, después sella las tiras de churrasco y júntalo todo. Después de hervir la carne, puedes batir la salsa o servirla como está.

¿Con qué acompañar el Churrasco de Ternera?

El Churrasco es un plato que combina a la perfección con una gran variedad de guarniciones. Te sugerimos:

• Ensaladas frescas
• Verduras asadas
• Patatas Asadas

Puedes comprar nuestro churrasco al mejor precio por separado o en nuestro pack barbacoa o pack tradición.

Esta carne es muy consumida en otro país. El churrasco argentino se conoce también como tira de asado. Es consumida con muchos adobos y marinados. Por supuesto, la salsa chimichurri, la más famosa de su cocina.

Envasado en atmosfera protectora
Cocinar completamente antes de su consumo
Conservar entre 0º y 3 º
Origen: España