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Indicación Geográfica Protegida

En España, al igual que en toda Europa, las carnes de calidad reconocida están amparadas bajo el sello IGP, ya que resulta casi imposible que todas las materias primas que se utilizan en la alimentación de los animales sean de una misma zona de producción.

Indicación Geográfica Protegida

Nuestro pais cuenta cada vez con más carnes únicas por su origen, tanto de vacuno, como de ovino, que han sido distinguidas con el sello de Indicación Geográfica Protegida.

Este reconocimiento europeo de calidad diferenciada es un arma esencial para el consumidor que garantiza la seguridad, el origen, el sabor y los valores nutricionales de las carnes que elige. Pero también supone una defensa de las razas autóctonas del ganado español y sus sistemas productivos tradicionales, la conservación del medio ambiente y el bienestar animal, así como el mantenimiento económico y cultural de las zonas desfavorecidas.


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