

(27,20 € 1Kg)
Mollejas de lechazo IGP, suaves y sabrosas. Bandeja de 1/2Kg. Una de las partes más sabrosas del cordero lechal.
Pago seguro con TPV online
Envío en frio gratis desde 120€
Productos seleccionados
Mollejas de cordero lechal, procedentes de lechazos IGP indicación geográfica protegida.
Perfectas para comer cocinadas a la plancha, fritas al ajillo o rebozadas.
Destacan por ser muy tiernas y untuosas, con una textura suave y un sabor lacteo caracteristico del lechazo.
Enviamos en bandeja de medio kilo, descongelado, envasado al vacío y refrigerado.
La molleja es una parte muy sabrosa del cordero, una glándula localizada en el pecho del animal, y que al tratarse de un cordero lechal, tiene un sabor muy suave. Son una fuente de fósforo, magnesio y zinc. Con muchas proteínas y vitamina B y C, perfecto para prevenir la anemia. Al ser una pequeña parte del animal, en ocasiones cuesta encontrarlas en tu tienda.
No tiene grasas saturadas y además tienen muy pocas calorías, es perfecto incluso si estás a dieta por su alto contenido en agua.
Un bocado delicado y exquisito.
Sin duda las de lechazo son las mejores mollejas de lechazo. Es importante consumirlas muy frescas, o que es fácil de reconocer ya que su brillo es espectacular. Compra siempre en un sitio de confianza.
Tradicionalmente se preparan de manera sencilla, bien sea a la plancha, al ajillo o empanadas. En la actualidad es habitual ver recetas con hongos como los boletus, con uno resultado delicioso.
Envasado en atmosfera protectora
Cocinar completamente antes de su consumo
Conservar entre 0º y 3 º
Origen: España
Producto descongelado