La carne de Secreto de Cerdo Ibérico tiene una una textura y un sabor excepcional, envasado en bandejas de 500 gramos, envío en frío y al vacío.
El secreto de cerdo ibérico es una pieza que está en la parte interna del lomo junto a la maza de la paleta, entre el tocino, en lo que sería la axila del cerdo. Es una carne que acumula grasa infiltrada en la masa muscular, creando un veteado blanco que le proporciona una textura y un sabor excepcional. La mejor manera de cocinar la carne de secreto ibérico es asándola, a la parrilla o en barbacoa, simplemente añadiéndole sal gorda. No requiere de especias, en todo caso pimienta negra, romero fresco o tomillo.
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