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Recetas

Caldereta de Cordero

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Caldereta de cordero lechal, una receta con tradición, perfecta para los amantes de los guisos con sabor.
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Como preparar Presa iberica, receta

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La presa ibérica es una jugosa pieza que en la cocina resulta muy versátil. Se puede preparar de muchas maneras, y nosotros te presentamos una que seguro te encanta.
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Cómo asar Cochinillo de Segovia, restaurante José María

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Hablar de Jose María en Segovia es tener ante nosotros uno de los mejores exponentes de la cocina castellana. Es especialmente celebrado su cochinillo de Segovia, asado con todo el cuidado  que se merece en horno de leña.
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Las costillas al horno son un plato delicioso. Fácil de hacer y que gusta a toda la familia, existen recetas para todos los gustos. Con patatas, a la barbacoa, con tomate, picantes...
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Receta de redondo de ternera con verduras

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Redondo de ternera con verduras, para cuatro personas
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Receta de cochinillo asado en horno de leña

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Cochinillo de segovia asado al horno a la manera tradicional
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Receta de salsa barbacoa

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Receta de una exquisita receta de salsa barbacoa, ideal para acompañar con carne a la parrilla con un toque picante.
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Recetas de filetes de ternera con cebolla morada

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Con pasta fresca, cebolla morada, y hierbas aromáticas
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Receta de manillas de lechazo churro con patatas

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Exquisito plato tipico castellano que es ideal para cualquier evento o celebración
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Receta solomillo de ternera

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Solomillo de ternera con puré de yuca
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